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Talleres y Cursos de Cocina Nikkei

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La cocina Nikkei es mucho más que una tendencia gastronómica. Es el resultado de una historia de migración, mezcla cultural y evolución culinaria. En el curso de cocina Nikkei de Espacio Escondite, te invitamos a explorar esta fusión entre la tradición japonesa y la riqueza peruana a través de una experiencia participativa, creativa y muy sabrosa.

Este taller está pensado para quienes quieren ampliar su repertorio culinario y sorprender con platos que combinan técnica, sabor y estética. No necesitas conocimientos previos: solo curiosidad, ganas de cocinar y disfrutar del proceso. La cocina se convierte aquí en un puente entre culturas, y tú serás parte activa de esa conexión.

Plazas limitadas, ambiente cercano y recetas que no solo se aprenden, sino que se viven. Si te apasionan los sabores intensos, las texturas equilibradas y el juego entre crudo y cocido, este curso es para ti.

Reserva tu plaza y descubre una de las cocinas más fascinantes del mundo sin salir de Huelva.

¿En qué consiste este taller de cocina Nikkei?

Este curso presencial se imparte en Espacio Escondite, en Huelva, y está diseñado para que vivas de forma directa la fusión gastronómica entre Japón y Perú. Desde el primer momento, te pondrás manos a la obra, cocinando recetas que reflejan la esencia Nikkei, bajo la guía del chef Francisco Rabazo.

Aquí no hay teoría interminable ni demostraciones lejanas: es una experiencia práctica en la que tú elaboras los platos, los pruebas y entiendes cada ingrediente, cada técnica y cada combinación.

El curso está guiado por Francisco Rabazo, chef con amplia experiencia tanto en cocina profesional como en formación gastronómica. Su enfoque se basa en compartir, guiar y despertar en cada alumno una forma personal de entender la cocina.

No es un taller convencional. Es una puerta a una cultura gastronómica que mezcla el respeto japonés por el producto con la creatividad y sazón peruana. Y tú vas a cocinar todo eso con tus propias manos.

Qué vas a aprender en el taller de cocina Nikkei

Este curso está diseñado para ofrecerte una introducción sólida a la cocina Nikkei desde una perspectiva práctica. No es necesario tener experiencia previa: el contenido se adapta al nivel del grupo, asegurando que todos los participantes disfruten, aprendan y se lleven algo nuevo a casa.

Durante el taller aprenderás:

Técnicas básicas de la cocina japonesa aplicadas a ingredientes latinoamericanos
Preparación de platos emblemáticos de la fusión Nikkei
Uso de productos como pescado crudo, ajíes peruanos, soja, vinagres y cítricos
Presentación y emplatado con estética japonesa y sabor peruano
Trucos para reproducir las recetas en casa con ingredientes accesibles

Este curso te permitirá entender cómo dos culturas gastronómicas tan distintas pueden convivir en armonía dentro de un mismo plato. Cada receta es una historia, y cada técnica, un nuevo descubrimiento.

Una experiencia gastronómica en Huelva (y mucho más)

El taller se realiza en Espacio Escondite, un espacio gastronómico único en Huelva donde cada detalle está pensado para que cocinar sea una experiencia cómoda, inspiradora y placentera.

Con cocina equipada, grupos reducidos y un ambiente distendido, este lugar ofrece el entorno ideal para explorar la cocina Nikkei con profundidad, pero también con disfrute.

Si vienes desde fuera, Huelva se convierte en el destino perfecto para combinar gastronomía y escapada. Estamos a solo una hora de Sevilla y bien conectados con otras provincias andaluzas. Muchos participantes aprovechan la ocasión para descubrir la ciudad y su entorno, además de disfrutar del taller.

¿Por qué elegir los talleres de Espacio Escondite?

La cocina Nikkei puede parecer compleja desde fuera, pero en Espacio Escondite la hacemos accesible, cercana y profundamente disfrutable. Esto es lo que nos diferencia:

Formación impartida por un chef con más de 15 años de experiencia
Talleres participativos donde todos los asistentes cocinan
Ingredientes frescos, seleccionados y de calidad
Ambiente íntimo, divertido y orientado al aprendizaje real
Atención personalizada gracias a los grupos reducidos

Los talleres están diseñados para que aprendas, pero también para que vivas un momento único, desconectes de la rutina y conectes con los sabores del mundo.

Reserva tu plaza y sumérgete en la cocina Nikkei con nosotros.

Fechas, horarios y cómo reservar tu plaza

Consulta las próximas fechas disponibles en nuestra web. El taller tiene una duración aproximada de 3 horas y se imparte en horario de tarde.

El número de plazas es limitado, por lo que recomendamos reservar con antelación para asegurar tu participación.

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Taller de cocina tailandesa
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Taller de cocina mexicana

Todos nuestros cursos están diseñados para que aprendas mientras disfrutas de una experiencia diferente, divertida y muy sabrosa.

Cierra los ojos, respira… y cocina Nikkei

Este curso de cocina Nikkei en Huelva es una oportunidad para salir de lo habitual, ampliar tus horizontes culinarios y llevarte algo más que recetas. Es una experiencia que mezcla culturas, sabores y emociones.

Compra tu entrada y ven a cocinar con nosotros en Espacio Escondite. Te esperamos para descubrir juntos una cocina que no deja indiferente.

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